光明乳业旗下巴氏奶工厂全部通过优质乳工程验收



商悦传媒   2019-02-13 08:48

导读: 新民晚报讯(记者 张钰芸)光明乳业日前召开优质乳工程验收会,标志着光明乳业旗下巴氏奶生产工厂全部通过...

  新民晚报讯(记者 张钰芸)光明乳业日前召开优质乳工程验收会,标志着光明乳业旗下巴氏奶生产工厂全部通过验收。

  优质乳工程涵盖生乳、工艺和产品等方面,确定了牛奶生产全过程的关键控制点。该工程标准非常高,包括对细菌总数、蛋白质等规定均远高于国家标准,部分指标甚至高于欧美标准,达到国际先进水平。

  光明乳业旗下9家巴氏奶工厂全部通过验收,得益于光明乳业从奶源采集、生产、加工、运输到销售等整个产业链条的所有环节的优秀。从牧场奶牛开始,光明乳业特优级奶源,核心牧场菌落总数平均1万cfu/ml高出欧盟标准10倍;在科学研发上,光明乳业拥有行业内唯一的国家重点实验室——乳业生物技术国家重点实验室;在乳品加工工艺上,光明乳业拥有世界最大的乳品单体工厂,是乳品行业内首家获得美国AIB标准认证企业( “AIB标准”是当前发达国家通行的食品安全与环境卫生的国际标准之一);在全程冷链物流上,光明乳业是行业内唯一的五星级冷链物流企业,也是行业内唯一一家通过BRC S&D全球食品安全标准认证的冷链物流企业。